هل حساسية القمح هي حساسية الجلوتين؟ يعاني بعض الأشخاص من أعراض غير مريحة بعد تناول القمح أو منتجاته، مثل الانتفاخ وعسر الهضم والطفح الجلدي أو التعب المستمر. قد يكون السبب في هذه الأعراض حساسية القمح أو حساسية الجلوتين، وكل حالة تختلف عن الأخرى من حيث السبب وطبيعة استجابة الجسم. وفهم هذه الفروقات ليس مهمًا فقط للتشخيص الدقيق، بل أيضًا لاختيار النظام الغذائي المناسب والعلاج الصحيح؛ لتخفيف الأعراض وتحسن جودة الحياة. لذلك، سنوضح في السطور التالية، الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين من حيث الأعراض والعلاج وطرق التشخيص.
هل حساسية القمح هي حساسية الجلوتين؟
ليست حساسية القمح هي نفسها حساسية الجلوتين، فهما حالتان مختلفتان من حيث السبب وطريقة التفاعل داخل الجسم.
حساسية القمح (Wheat allergy) هي رد فعل تحسسي يقوم به الجسم عند تناول القمح أو أي منتج يحتوي على القمح، ويتضمن رد فعل مناعي في الجسم، بمعنى لو فحصنا أجسام الأشخاص المصابين بحساسية القمح لوجدنا أنّ فيها أجسامًا مضادة.
أمّا حساسية الجلوتين أو من باب أصح أن نُسميها عدم تحمل الجلوتين (Gluten Intolerance) فهي عدم تحمل الجسم بروتين الجلوتين الذي يوجد في العديد من أصناف الطعام، منها القمح والشعير، ولكن لا يعتبر رد فعل مناعي؛ فلا تحتوي أجسام المصابين أجسامًا مناعية.
ما الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
تختلف حساسية القمح عن حساسية الجلوتين في طبيعة الاستجابة الجسمانية. فحساسية القمح تحدث عندما يصبح جهاز المناعة في الجسم حساسًا ويتفاعل بشكل مبالغ فيه تجاه بروتينات القمح التي عادة لا تسبب أي مشكلة لمعظم الأشخاص.
أما حساسية الجلوتين فهي ليست حساسية فعلية، بل هي عدم تحمل الجلوتين. حيث يعاني الشخص من أعراض هضمية عند تناول الجلوتين، دون حدوث استجابة مناعية ذاتية أو تلف في الأمعاء كما يحدث في داء السيلياك.
كيف تختلف أعراض حساسية القمح عن حساسية الجلوتين؟
يعاني بعض الأشخاص من مشاكل هضمية أو أعراض جسدية بعد تناول القمح او منتجاته، وقد يكون السبب حساسية القمح أو الجلوتين. وعلى الرغم من تشابه بعض الأعراض بين الحالتين، إلا أن كلا منهما يختلف من حيث السبب وطبيعة الاستجابة في الجسم وشدتها، مما يجعل من المهم معرفة الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؛ لتجنب المضاعفات واختيار النظام الغذائي المناسب.
أعراض حساسية القمح
- شرى أو طفح جلدي
- غثيان، تقلصات في المعدة، عسر هضم، قيء أو إسهال
- انسداد أو سيلان الأنف
- عطس
- صداع
- ربو
- فرط الحساسية (أقل شيوعًا)، وهو رد فعل تحسسي قد يهدد الحياة، وقد يضعف التنفس ويدخل الجسم في حالة صدمة
تعرف على: درجات حساسية القمح
أعراض حساسية الجلوتين
- ارتجاع المريء
- الانتفاخ
- مشاكل التركيز
- الصداع
- عسر الهضم
- آلام المفاصل
- الغثيان والقيء
- تهيج الجلد
- ألم المعدة
قد يعاني بعض الأشخاص من عرض واحد أو اثنين فقط من هذه الأعراض، بينما قد يعاني آخرون من العديد منها، إن لم يكن جميعها.
في بعض المرضى، تتفاقم أعراض عدم تحمل الغلوتين بسرعة بعد تناوله، وقد تستمر من بضع ساعات إلى بضعة أيام.
هل هناك فرق بين علاج حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
على الرغم من التشابه بين حساسية القمح وعدم تحمل الغلوتين في بعض الأعراض، إلا أن طرق التعامل والعلاج تختلف بشكل واضح بين الحالتين. فقد يساعد فهم الفرق بين علاج النوعين في ضمان السيطرة على الأعراض، وقد يتضمن الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين في طرق العلاج ما يلي:
علاج حساسية القمح
تجنب القمح وجميع منتجاته هو الأساس لتجنب الأعراض.
يمكن استخدام مضادات الهيستامين؛ لتخفيف أعراض حساسية القمح الخفيفة، سواء بصفة طبية أو بدون وصفة طبية.
في حالات الحساسية المفرطة، يجب أن يكون المريض مستعدًا دائمًا، ويحمل معه حقن الابينفرين للطوارئ.
علاج حساسية الجلوتين
- لا يوجد علاجٌ لحساسية الغلوتين، ولكن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يُخفف من أعراضها.
- بعض الأشخاص يتحسنون عند تقليل تناول الغلوتين دون الامتناع التام، بينما يحتاج آخرون لتجنب الغلوتين تمامًا ليزول تأثيره.
- في بعض الحالات، قد تُساعد المكملات الغذائية، مثل البروبيوتك أو إنزيمات معينة في تحسين الهضم، وتقليل الأعراض عند تناول الغلوتين.
تعرف على: هل توجد حالات شفيت من حساسية القمح؟
هل حساسية الجلوتين هي مرض سيلياك؟
لا، حساسية الجلوتين ليست مرض السيلياك.
- حساسية الجلوتين: هي استجابة الجسم للجلوتين مما يسبب أعراضًا هضمية، مثل الانتفاخ والإسهال، وأعراض عامة مثل التعب والصداع، دون حدوث استجابة مناعية ذاتية أو تلف في الأمعاء.
- داء السيلياك: هو مرض مناعي مزمن يهاجم فيه جهاز المناعة بطانة الأمعاء الدقيقة عند تناول الغلوتين، مما يؤدي إلى تلف الأمعاء ومشاكل امتصاص المغذيات.
يعني ذلك أن كلتا الحالتين تتعلقان بالغلوتين، لكن السيلياك مرض مناعي حاد وله مضاعفات طويلة الأمد، بينما حساسية الغلوتين عادة تسبب أعراضًا أقل خطورة، ولا تؤدي إلى تلف الأمعاء.
كيفية معرفة الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
يمكن التفرقة بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين من خلال طرق التشخيص المختلفة. ففي حالة حساسية القمح، يكشف الجسم عن رد فعل مناعي واضح، ويمكن تأكيد ذلك عبر اختبارات الدم أو وخز الجلد. أما حساسية الجلوتين، فهي لا تظهر في اختبارات الحساسية، ويعتمد تشخيصها على استبعاد مرض السيلياك وحساسية القمح أولًا، ثم متابعة تحسن الأعراض عند تقليل أو الامتناع عن تناول الجلوتين.
ما هو عنوان عيادات داون تاون أفضل عيادة لعلاج حساسية القمح عند الأطفال؟
تضم عيادات داون تاون أفضل دكتور لعلاج حساسية القمح. وتقع عيادات داون تاون في العناوين التالية:
- فرع جدة: (2841 طريق الكورنيش، حي الشاطئ، جدة المملكة العربية السعودية)
لا تدع أعراض طفلك تربكك! سواء كان يعاني من حساسية القمح أو حساسية الجلوتين، احجز مع عيادات داون تاون؛ للحصول على تشخيص دقيق، نحن نوفر لك أحدث وسائل الفحص والتشخيص، مع خطط علاجية مخصصة تساعدك على التحكم في أعراض طفلك.
المصادر
